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September 29 【市井】声里埋伏着的惊喜September 17 于是又看了遍【索多玛120天】September 12 【式日】一件奇异的事September 10 史上最好吃的一碗【银耳羹】我从来没吃到过哪里的银耳羹,比我做得还要好吃[当然,自己弄得东西总是符合自己的口味的]。然而我也没有吃过自己做得哪次银耳羹有这次这么好吃。 银耳自然是要提前泡的,因为电饭锅比较原始,本质上,它只是个煮饭的家伙——所以银耳泡了大半天后还要焖过夜,才可能变得幼滑酥软。银耳很好搞,泡五六个小时,去蒂,撕烂,煮吖煮,拼命煮。煮到位的银耳,柔若无骨,虽然不是入口即化,也差不太多了。反正肯定比燕窝好吃就对了。 这次的亮点是红枣,买的是超市里比较贵的一种枣,往常因为红枣和枸杞都入锅太早,煮出来没有味道的。这次红枣用完了,我隔天又去超市买的,结果放得晚,保存了原来的甘甜,咬一口,简直令人有充满幸福感的甜蜜的惊喜。但是呢,个别红枣卖相不大好,还有抽搐着没有变成浑圆的。下次还可以稍许多煮会儿。 September 08 超级浪漫的安哲罗普洛斯 5September 06 原来大家都没看过【处女泉】我第一次看伯格曼的自传时,觉得他冷静,噢不,冷漠得吓人。他是那种可以站在那里让你解剖的人,还会好感兴趣自己的五脏六腑是如何排放。舞台剧导演转型的电影导演,通常会被人认为更加文艺腔,他却是个如假包换的哲学家,他一些电影里的发问,直指哲学最本原的命题。 建议播放这个片子时,我没料到在座的一众居然都没有看过。谁可以错过《处女泉》呢?李安曾特别聊到过,父亲看到少女的尸体,在河边质问上帝的那段镜头,只是背影,只有背影,却充满了力量!多么节制的镜头,多么绝望的呼喊:上帝在哪里! 苏格拉底说,节制可以令感情升华;这也是这个片子告诉我的,生活需要我们慢慢体会,对于人也好,对于发生的事,甚至信仰本身,都不要着急着下结论,没有谁可以给到你一个正确的答案。布袋和尚说不得,而要多看,多学,多接触些有营养的东西,自己才不会空掉。
September 05 【电影】超级浪漫的安哲罗普洛斯 3【电影】超级浪漫的安哲罗普洛斯 1塞瑟岛之旅(Voyage to Cythera) 1984年 影片的框架是,作为导演的儿子想拍摄一部关于回归的父亲的电影,他试镜,他被一个卖花老头吸引——然后直接跳切到他和妹妹,迎来了带者小提琴从被流放的俄国回家的父亲。一个政治身份暧昧的老头,脾气倔强,又沉默寡言,一些戏剧冲突沉默而积蓄着爆发力。而当他再次面临被放逐,被系在风雨飘摇的海上的一块小木板上,等待被接走,那个病潺潺的小个子老太太——许多年来在家里默默等待他回家的妻子,毫不犹豫地站到了他的身旁。 远远的离开大陆一段距离,雾气里, 老头问:你准备好了吗?老太太给了他肯定的回答。老头毅然解开了和海岸联系着的绳子,两个人依偎在摇摇晃晃的小木板上去向了大海的深处。这也许是自我放逐,也许是真正的回归,毕竟这次离开的,是一对相爱的人。 September 03 【涂鸦】有谁不呛水就学会了游泳 |
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